American Taste | 日本ヒルスコーヒー株式会社

浅炒り豆を40％使用したアメリカンテイストのコーヒーです。

SPECIAL BLENDはミルクチョコレートのような香りと甘い余韻。

MOCHA BLENDはフルーティーな香りと甘い余韻が特徴です。

焙煎が深くなるに従い、ポリフェノール（クロロゲン酸類）の含有量は減少していきます。

浅炒り豆を40％使用することで、ポリフェノール2倍を実現。※

※日本へ輸入されているコーヒーの中で、輸入量が一番多いブラジル産アラビカコーヒー（シティーロースト：深炒り）との比較。

※栄養成分は本製品（袋入）1杯分（10g）を熱湯160ccで抽出した場合の分析値（日本ヒルスコーヒー調べ）

SPECIAL BLENDはブラジル産浅炒り豆40％使用。

お饅頭や、フィナンシェ、香ばしいクッキーなどとブラジル産豆の苦みや香ばしさが同調して、相性がバツグンです。

MOCHA BLENDはエチオピア産浅炒り豆40％使用。

さわやかな風味や、フルーティーなスイーツの魅力を一層引きたてる、やわらかな酸味のコーヒー。

ポリフェノールとは

ポリフェノールとは、植物由来の抗酸化物質（酸化に対抗する物質）。

「クロロゲン酸類」はコーヒーに含まれるポリフェノールの代表です。

クロロゲン酸類の主な機能

生豆の状態が一番クロロゲン酸類量が多く、焙煎が深くなるほど減少します。